週日參加了台中道場讀經領裝備，上了一課「環保酵素」的課程。我是一邊聽，一邊嘖嘖稱奇，另一方面也很感謝上天的恩賜，給予人們如此好的事物。尤其對我們這些茹素的人來說，要製作環保酵素根本就如反掌折枝般的簡單易作。所需材料除了黑糖要特別買之外，剩下所需要的果皮、蔬菜漬都是每日的自然產出物。最後製作環保酵素所需條件就是三個月的發酵等待期了。
摘要來說，環保酵素作法如下：
（單純只有果皮，聽說風味更好）
環保酵素比例=黑糖：果皮、蔬菜漬：水=1：3：10
將以上物品丟入一個可密閉封蓋的塑膠保特瓶，蓋好並放置於陰涼處三個月即可。
夠簡單吧！
如果要做可以喝的食用酵素的話，果皮換成果肉、黑糖換成蜂蜜，浸泡時間改為六個月就好了。
食用酵素比例=蜂蜜：果肉：水(開水）=1：3：10，浸泡六個月
至於環保酵素的用途，舉凡去油污、清潔、洗衣、洗澡、種植等生物酵素能用的地方都可以用，就看個人發揮了。不過當你發現環保酵素的成本遠低於生物酵素，真的是半夜起來都會偷笑。喔！我是說會抬起頭來跟老天爺說聲謝謝^^
原料與模特兒
食用水果酵素完成＆爆笑三姊妹
自己做的環保酵素-第一天
原來老婆已經做了快三個月了的成品
部落閣歷史上的今天...
- 茹茹米的入學通知 - 2009